Menu mariage
Assortiment de 8 pièces/personne
- 3 canapés de douceur : saumon fumé – oeuf de lump – tarama – crabe – provençale
- Quiche pizza
- Mini hamburger – navette
- Pain suprise
- Verrines variées
- Olives vertes et noires
- Possibilité plancha de poisson et viande
Attelage d’entree
- charette de fraîcheurs
- salade campagnarde
- salade italienne tomates mozzarella
- taboulé-carrottes râpées
Gondole des mers
- crevettes fraiches et terrine du Seigneur des Rivières sur son lit de macédoine de légumes
- en saison : melon au porto et son jambon cru
Ronde des délices du Marshall charcutier
- assortiment de charcuterie fine
- terrine de canard-Rosette
OU
Servie à l’assiette
- demie queue de langouste
- crevettes fraiches
- macédoine de légumes
Cochon fermier à la broche
- cochon fermier élevé en plein air cuit pendant 7h à la broche devant vos yeux
OU
Barbecue géant
- merguez, saucisses, grillade de porc, ribs, poulet… de quoi régalez tout vos invités
OU
Poulet fermier
- Poulet fermier de bresse AOP
Richesses de la terre
- pomme de terre en papillote
Fromages blancs et sa crème au buffet
Diligence de dessert
- le trône des amoureux pièce montée
OU
- entremet parfum au choix (fraisier, framboisier, chocolat-poire)
Douce noirceur
Gourmandises du palais
Boissons aperitif
- punch des îles
- cordon méthode ancestrale
- soft à volonté
Boissons repas
- vin en tonneau
- rosé
- rouge
- eaux minérales et pétillantes
Boissons dessert
- champagne ou cordon dessert
En plus possibilité de location d’une tireuse à bière avec fût de 16 ou 33 litres
Menu réceptions
Assortiment
- wrap saumon et poulet
- quiche pizza
- toasts et son pâté de campagne
- rosette
- mini pâté croûte
- roulé de jambon blanc au tartare
- brochette de tomates mozzarella
- brochette de melon jambon cru
Cochon fermier à la broche
- cochon fermier élevé en plein air cuit pendant 7h à la broche devant vos yeux
OU
Barbecue géant
- merguez, saucisses, grillade de porc, ribs, poulet… de quoi régalez tout vos invités
Richesses de la terre
- pomme de terre en papillote
Fromages blancs et sa crème au buffet
Diligence de dessert
- tarte aux pommes
OU
- entremet parfum au choix (fraisier, framboisier, chocolat-poire)
Café au buffet
Boissons aperitif
- punch des îles
- kir du Bugey
- jus d’orange, coca-cola
Boissons repas
- vin en tonneau
- rosé
- rouge
- eaux minérales et pétillantes
En option
- champagne ou cerdon dessert
En plus possibilité de location d’une tireuse à bière avec fût de 16 ou 33 litres
Repas du lendemain
buffet froid
- salade variées
- assortiment de viandes froides
- fromage sec de Bresse, chèvre (ferme Grosbois à Journans)
- tarte aux sucre ou praline
OU
barbecue